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247 On obtient dans le département quatre qualités de sel ; cc sont les sels blancs, gris, verts et rouges . Tous sont com- posés: De 96 à 97 p. °/ 0 Qualités des sels de la Charente—lnfér. de sel marin . sulfate de chaux. De 2 p . 0 /0 de sels déliquescents. . . tia . de magnésie. muriale de magnésie. De 1 à 2 p. ° /0 d'argile. Ils ne diffèrent entre eux que par l 'argile, qui leur donne une nuance de couleur distincte, sans leur communiquer d'ailleurs aucune propriété particulière. Les sels de la Charente-Inférieure sont généralement d'une plus belle qualité que ceux de Bretagne, mais ils sont beaucoup moins beaux que ceux du Midi, de l'Espagne, du Portugal, etc ., et sont aussi plus déliquescents . Ces der- niers donnent au poisson une apparence plus belle, comme n'étant pas chargés de terre , et leur sont préférés. La valeur des sels de la Charente-Inférieure présente de très-grandes variations, par suite du fractionnement de la production . Ainsi, de 2 francs 50 centimes qu'ils valaient, par quintal métrique, en 1841, ils montèrent au prix de 10 francs en 1846 ; ils descendirent à 3 francs 50 centimes en 1818, à 2 francs 60 centimes en 1849, et ne valent plus aujourd'hui, 1852, que 1 franc environ. Les débouchés de ces sels sont les suivants : n Par terre . . Pour la consommation intérieure . 80,000 q . m. Dans les ports de France 660,000 2 e Par mer . Pour la pêche 60,000 d 800,000 Le rayon de vente des sels de l'Ouest était autrefois fort étendu , car à l'intérieur, il s'étendait de Bayonne à Dun- Valeur desdits sels. Débouchés .