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249 C'est dans ce but qu'on a établi, il y a quelques années, sur deux points de l'île d'Oleron, des raffineries de sel , sa- voir : l'une à Ars, et l'autre à Loix . Ces usines occupent moyennement quarante-cinq ouvriers, et traitent annuelle- ment près de 2,500,000 kilogrammes de sel brut, dont 1,500,000 kilogrammes sont simplement lavés et étuvés, et 1,000,000 kilogrammes sont dissous et raffinés. Les sels destinés au lavage sont des sels blancs et gris- blancs, qui éprouvent, dans cette opération, un déchet de 12 p . 0/0, et donnent du sel très-convenable pour la pré- paration des morues et des sardines, lequel se vend 60 à 90 centimes de plus par 100 kilogrammes que les sels bruts. Les sels destinés au raffinage sont des sels gris et roux , qui éprouvent un déchet de 15 p . 0/0, et rendent un sel très-pur, valant 2 francs de plus par 100 kilogrammes que les sels bruts . Ceux-ci fournissent à la consommation de luxe, et trouvent leurs débouchés dans les ports de la Man- che et le nord de la France ; mais ils sont fortement con- currencés par les sels de Briscous, qui, vu la modicité du prix de revient de la matière première, peuvent être obte- nus à des prix très-modérés. § Vit . — Usines B fer et commerce des fers. Le département ne possède aucun haut-fourneau dans le- quel se prépare la fonte brute dont il a besoin, et il n'est point à espérer de voir s'y monter de semblables établisse- ments, vu le peu de suite et d'abondance des minerais qui y sont contenus, et la cherté du combustible végétal . On y a d'ailleurs des fonderies pour le traitement des fontes bru- tes que l'on tire de France et d'Angleterre , et que l'on con- vertit en pièces de mécanique et d'ornement . Raffineries d ' Ars et de Lois.